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Menù pranzo
BUSINESS LUNCHLE PROPOSTE DEL GIORNOI PRIMII SECONDII LIEVITATIDOLCEZZE

Scegli la formula che preferisci per il tuo pranzo

Primo piatto + acqua + caffè + coperto

Un piatto a scelta fra scelta tra le seguenti proposte : Spalengo al pomodoro, Pasta e Fagioli e Primo del Giorno

€ 12,00

Secondo + acqua + caffè + coperto

Un piatto a scelta tra le seguenti proposte : Secondo del Giorno e Battuta di Fassona

€ 14,00

Primo + Secondo + Acqua + Caffè + Coperto

Un primo e un secondo a scelta tra quelli sopra elencati

€ 19,00

Calice di Vino Bianco

€ 3,00

Calice di Vino rosso

€ 3,00

La fantasia dei nostri ragazzi in cucina abbinata alla freschezza delle materie prime!

IL PIATTO TOP

T-bone di agnello panata con giardinetto di verdurine

€ 15.00

IL PRIMO

Linguine alle cozze e basilico con crema di cannellini e crumble di pane alle olive

€ 12,00

IL VEGETARIANO

Asparago alla piastra, uova poché fritte, strachitunt e tartufo nero

€ 12.00

IL SECONDO

Calamari arricciati con crema di favette alla mentuccia e carote baby

€ 14,00

IL DOLCE

Mousse di cheesecake, composta di frutti rossi e crumble di nocciola

€ 5.00

La pasta di Daste Bistrò è rigorosamente fatta a mano, fresca e genuina. La perfetta sintesi tra abilità manuali, ingredienti selezionati e una tradizione culinaria secolare e tutta territoriale.

SPALENGO AL POMODORO

Spaghetti freschi trafilati alla chitarra con sugo ai cinque pomodori e profumo di limone

€ 10,00

MEZZE MANICHE CACIO E PEPE

Mezze maniche con fonduta di pecorino romano, pepe di Sichuan, lime e rucola

€ 9,00

VEG UDON

Udon di grano duro con verdurine spadellate allo zenzero in salsa agrodolce

€ 8,00

CHICKEN UDON

Udon di grano duro con verdurine spadellate allo zenzero in salsa agrodolce e pollo CBT

€ 9,00

TARTARE

La nostra battuta al coltello di Fassona piemontese, servita con maionese di rosso d'uovo alla paprica, insalatina e crostone di pane.

€ 15,00

SALMONE SNACK

Salmone marinato alla barbabietola, uovo poche, pantostato ai cereali, rafano fresco con zabaione alla birra e aceto di lamponi

€ 13,00

CAESAR SALAD

Misticanza di insalata, petto d'anatra alla plancha, bacon croccante, crostini dorati di pane e la nostra dressing caesar

€ 12,00

IL TAGLIERE DELLE VALLI OROBICHE

Il tagliere presenta una scelta costantemente aggiornata di formaggi e salumi prodotti da aziende agricole locali che mettono a loro disposizione i prodotti stagionali. I salumi biologici della Macelleria Gamba di Villa d' Almè non presentano tracce di conservanti, coloranti e tutti garantiti gluten free. I formaggi: Lattica acida, stracchino a munta calda di Grigio Alpina dell'az. agricola Contrada Bricconi

€ 15.00

Collaborazione con Schiaccia

DASTE TOAST

Impasto soffice e cotto al vapore, con prosciutto cotto e fontina

€ 4,00

SCHIACCIA CAPRESE

Fiordilatte, pomodoro, crema di basilico

€ 6,50

SCHIACCIA CLASSICA

Prosciutto crudo, squacquerone, rucola

€ 7,00

TORTA AL CIOCCOLATO E AMARETTI

Tortino al cioccolato fondente e amaretti, panna fresca, arancia alla vaniglia

€ 6.00

IL TIRAMISU' CLASSICO AL VETRO

Crema al mascarpone, colomba e caffè al ginseng

€ 5.00

TRIO

Vi presentiamo il dolce del mese in collaborazione con la Pasticceria Cortinovis : Tre Mousse al cioccolato, bianco , latte, fondente con all'interno un pan di Spagna al cacao e alla base uno stratino di frolla croccante.,

€ 7.50

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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