Vuoi una bollicina? Un bianco? Un rosso? Non lo sai quindi scegli il rosato? Vuoi una bollicina ma lo Champagne ti spaventa? Non c'è problema, siamo qui per te: ecco alcune etichette chi di fronte ad una carta dei vini non sa mai cosa scegliere! Una piccola selezione guidarvi in un mondo che vuole essere il più inclusivo possibile, proprio come noi di Daste Bistrò!

LO CHAMPAGNE

AOC CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS - CH PICONNETPinot noirPinot nero 100%, grande beva e sapidità, la cantina si colloca nell'Aube, la micro regione a sud della champagne, zona particolarmente vocata alla coltivazione di quest'uva

€ 45,00

LA BOLLA ITALIANA

SPUMANTE PAS DOSE' "IL 33" 2011 - COLLETTOChardonnayStanchi di arrivare fino in Francia? Non c'è problema, abbiamo selezionato per te una bolla a km0 da Adrara s.Martino, Metodo Classico a lunga permanenza sui lieviti, sentori di frutta a polpa gialla, fiori disidratati ma senza perdere di fragranza!

€ 35,00

IL ROSATO

BERGAMASCA IGT 035 - PIETRA MATTAMoscato di Scanzo, Merlot, MereraMoscato di scanzo secco? rosa? siete matti? NO! Pietra matta! il famoso "Sass de luna" che conferisce ai vini una bellissima acidità , incontra la mano di Andrea Sala, Garagista, decide di mettere su una vera e propria produzione di vino. Ci troviamo a Cenate sotto, un vino dal grande impatto olfattivo, ribes, fiori di pesco e di ciliegio, adatto ad una cena super romantica.

€ 33,00

IL BIANCO

CAMPOULOU - BERRY & BERRYPigatoLa storia di un uomo e il suo cane, Berry, al quale è stata dedicata l'azienda. Una storia d'amore che si riflette nel calice, viticoltura eroica, enologia avanzata e molto altro in questo vino. Profumi di mare, fiori bianchi, e frutta croccante.

€ 35,00

IL ROSSO

ROSSO DELLE RIPALTE COSTA TOSCANA IGT - TENUTA DELLE RIPALTEAleatico, CarignanoISOLA D'ELBA. Non potevamo che chiudere la nostra lista dei consigli con una zona un po' matta di produzione, i vini canonici ci piacciono, ma la storia ci insegna che i vini buoni di toscana non si fanno solo a Bolgheri o a Siena. Sentori di frutta nera, susina, more e cassis.

€ 27,00

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LO CHAMPAGNE

LA BOLLA ITALIANA

IL ROSATO

IL BIANCO

IL ROSSO

BRUT RESERVE - BERECHE & FILS

BLANC DE BLANCS NATURE - LAHERTE FRERES

ROSE' DE MEUNIER - LAHERTE FRERES

CUVEE SOLESSENCE EXTRA BRUT - J.M. SELEQUE

RESERVE BRUT - R. POUILLON

OR PREMIER CRU MILLESIMATO - GASTON CHIQUET

PALMYRE BRUT NATURE - APOLLONIS

BRUT BLANC DE BLANCS "TERROIRS" - BONNAIRE

BRUT RESERVE GRAND CRU - H. BILLIOT FILS

BRUT NORD SUD - DOMAINE COLLET

BRUT TRADITION PREMIER CRU - LARNAUDIE HIRAULT

EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS VIELLES VIGNES - PINOT CHEVAUCHET

RESERVE BRUT BLANC DE BLANCS GRAN CRU - MANUEL BONNET

POLISY BRUT RESERVE - ANDRÉ BEAUFORT

BRUT PREMIERE CRU - MARGAINE

EXTRA BRUT PRESTIGE PREMIER CRU - DUVAL LEROY

"LA FEMME" BRUT GRAN CRU - DUVAL LEROY

CUVEE N° 744 EXTRA BRUT - JACQUESSON

BLANC DE NOIRS BRUT NATURE - C.H. PICONNET

INTEGRAL ZERO DOSAGE GRAND CRU - FRANÇOIS SECONDÉ

INTUITION NATURE - LAMBLOT

BRUT SPECIAL CUVEE' - BOLLINGER

BRUT RESERVE- CHARLES HEIDSIECK

ROSE' RESERVE- CHARLES HEIDSIECK

BRUT SPECIAL CUVE - EGLY OURIET

CREMANT DU JURA EXTRA BRUT (60 MESI) - MARCEL CABELIER

TRENTO DOC BRUT ROSE' - ABATE NERO

TRENTO DOC RISERVA - FONDAZIONE EDMUND MACH 2017

ALTO ADIGE DOC ATHESIS BRUT - KETTMEIR

FRANCIACORTA DOCG BRUT - SAN CRISTOFORO

METODO CLASSICO NATURE - MONSUPELLO

METODO CLASSICO BRUT ROSE' - MONSUPELLO

GRAND CUVEE MET. TRAD. ETICHETTA GRIGIA - FONGARO

BLANC DE BLANCS "IL 33" - COLLETTO

METODO CLASSICO ROSE' MILLESIMATO "L'88" - COLLETTO

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY DOCG - LA TORDERA

LAMBRUSCO DI SORBARA DOP "FALISTRA" - IL SALICETO

VINI DAL PROFUMO DI MARE

TENUTA PERDARUBIA - "LANURA" - VERMENTINO DI SARDEGNA

FRIULANO "SAN PIETRO" - I CLIVI

MINUTOLO VALLE D'ITRIA BIO - POLVANERA

"4 FILARI" GRILLO DOC BIO - CASE ALTE

CAMPULOU - BERRY & BERRY

VINI IN ALTA QUOTA

KERNER DOLOMITI IGT - ZANOTELLI

ALTO ADIGE WEISSBURGUNDER - NIKLAS

BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE - ERMES PAVESE

ALTO ADIGE DOC MULLER THURGAU - KOFERERHOF

ALTO ADIGE DOC SYLVANER - KOFERERHOF

I VINI DEL VULCANO

SOAVE - DAL CERO

COLLI EUGANEI BIO - VOLPI

EXULTET - QUINTODECIMO

496 FRASCATI SUPERIORE DOCG BIO - DE SANCTIS

ETNA BIANCO - MURGO

VINI DEI LAGHI E DELLA BERGAMASCA

LUGANA - SELVA CAPUZZA

VALCALEPIO BIANCO DOC - CASTELLO DI GRUMELLO

INCROCIO MANZONI TERRE DEL COLLEONI DOC BIO - TOSCA

035 - PIETRA MATTA

HAI MAI ASSAGGIATO UNA BOTTIGLIA DI...

SOLARIS CUCOL VIGNETO DELLE DOLOMITI IGT - KOLLERHOF

TIMORASSO "DERTHONA" - LA COLOMBERA

TREBBIANO SPOLETINO DOC - RAINA

SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA "CAMPO DEL SOGLIO" - SELVA CAPUZZA

RIESLING CHE PASSIONE...

"HERZU" LANGHE DOC - ETTORE GERMANO

RIESLING ALTO ADIGE VALVENOSTA DOC - FALKENSTEIN

RHEINGAU ESTATE RUDESHEIM RIESLING - GEORGE BREUER

FAMILLE ESTATE RIESLING ALSACE - HUGEL

VINI DAL PROFUMO DI MARE

GIBA ROSSO CARIGNANO DEL SULCIS DOC - 6 MURA

ROSSO DELLE RIPALTE COSTA TOSCANA IGT - TENUTA DELLE RIPALTE

BOLGHERI ROSSO DOC "LE PIEVI" - FABIO MOTTA

VINI DELLA MONTAGNA