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Wines
Carta dei viniSelezione SommelierVini BianchiVini RossiVini RosatiMezze bottiglieVini dolci

Nei nostri ristoranti Villa Toscanini, Unione e Bistrot di Villa Taranto il nostro scopo è quello di trasmettere qualcosa della nostra passione e dell'innovazione che è alla base di straordinari vini italiani. Le caratteristiche distintive di ogni vino della nostra cantina, in continua evoluzione, sono il risultato di anni di dedizione e ricerca. Ogni bottiglia è stata accuratamente selezionata per offrire ai nostri clienti il meglio del belpaese. Durante la stagione ospitiamo degustazioni e pranzi enologici a tema o su una regione d'Italia o organizzati in collaborazione con un produt­tore di vino selezionato.

Vini premium selezionati con cura, scelti per la loro disponibilità limitata ed esclusività

Chardonnay Langhe Doc

Gaia&ReyGajaRicco bouquet di aromi dalle note fresche ed agrumate

€ 250

Sauvignon Doc

Alteni BrassicaGajaFrutta esotica e note vegetali

€ 130

Barbera Asti Doc

Bricco dell'UccelloneBraidaNote di frutta rossa e spezie, con note di vaniglia e liquirizia

€ 60

Barbaresco Docg

GajaCon note di frutti di bosco, violette, rose rosse e sfumature boisé

€ 220

AndreolaMousse delicata e aromi floreali

€ 18

Villa Sparina Brut

Villa SparinaAromi di frutta gialla matura, cenni floreali e sfumature minerali

€ 30

Alta Langa Brut

CoppoFruttati di mela e contraddistinto dai classici richiami ai lieviti e alla crosta di pane

€ 35

Franciacorta Prestige Docg Extrabrut

Ca' del BoscoBouquet di frutta a polpa gialla, agrumi canditi, mandorle e crosta di pane

€ 45

Champagne Brut

DelamotteNote frutti bianchi e pera, con un pizzico di zenzero

€ 70

Champagne Blanc de Blanc

LallierNote di frutti citrini su uno sfondo fragrante di pan brioche appena sfornato

€ 80

Piemonte

Erbaluce di Caluso Docg

AntonioloBouquet intenso fruttato con sentore di mela e biancospino

€ 22

Roero Arneis Docg

BlangeCerettoFloreale e fruttato, con note di acacia, agrumi, pesca e frutta tropicale

€ 26

Roero Arneis Docg

Bricco delle CiliegieAlmondoSentori di gelsomino, fior d'arancia, mela con piacevole nota marina

€ 24

Roero Arneis Docg

PescayaSentore di banana, ma anche di pompelmo e ananas con fresche note erbacee

€ 22

Gavi di Gavi Docg

Villa SparinaProfumato di fiori e di frutta con toni che richiamano la pesca

€ 21

Chardonnay Doc

CostebiancheCoppoSentori erbacei, mescolati a note di pesca bianca, scorza di limone e mango

€ 23

Chardonnay Langhe Dop

Rossj BassGajaProfumo di agrumi e fiori come il gelsomino e margherite delicati, con un tocco di miele e note fresche di mandorla verde, salvia, timo e verdi foglie di tè

€ 75

Chardonnay Langhe Dop

Gaia&ReyGajaRicco bouquet di aromi dalle note fresche ed agrumate

€ 250

Sauvignon Doc

Alteni BrassicaGajaFrutta esotica e note vegetali

€ 130

Nascetta Langhe Doc

BraidaSentori di agrumi, mela e pera, note di fiori d'acacia e fieno

€ 21

Derthona Timorasso Doc

Renato BoveriNote di ananas, pompelmo, fiori gialli e una buona impronta minerale

€ 26

Lombardia

Curtefranca

Corte del LupoCa' del BoscoNote di frutta portata dallo Chardonnay, in un turbine di note eleganti e sempre ben definite

€ 32

Lugana Doc

Le FornaciTommasiPesche gialle, mandorle fresche e bacca di vaniglia

€ 21

Friuli Venezia Giulia

Pinot Grigio Doc

IsonzoMasut de RiveNote di nespola, mela, agrumi, fiori di pesco e geranio

€ 22

Ribolla Gialla Doc

Colli OrientaliSirchSentori che richiamano i fiori gialli, in seconda battuta seguiti da ricordi fruttati di albicocca

€ 24

Trentino Alto Adige

Müller-Thurgau Doc

TiefenbrunnerProfumi di pesca bianca e albicocca, con richiamo di aromi floreali, di salvia e di gelsomino

€ 20

Gewurztraminer Doc

TiefenbrunnerNote di miele, petali di rosa, litchi, frutta esotica ed erbe aromatiche

€ 23

Sauvignon Doc

VoglarPeter DipoliDelicato e floreale, con note erbacee, agrumate e minerali

€ 80

Marche

Verdicchio Superiore Doc

TralivioSartarelliMandorle, frutta esotica, fiori gialli e pietra focaia

€ 25

Toscana

Vistamare

CamarcandaGajaNote erbacee, di agrumi canditi, pesca e albicocca, salvia e sentori marini

€ 48

Campania

Greco di Tufo Docg

CutizziFeudi San GregorioNote di frutta fresca, dalla prugna verde alla pera bianca, con piacevoli note di erbe aromatiche

€ 26

Fiano di Avellino Docg

PietracaldaFeudi San GregorioNote di fiori freschi di camomilla, alla frutta appena colta, al cedro candito

€ 26

Sicilia

Zibibbo Sicilia Doc

LigheaDonnafugataCon sentori di fiori d'arancio, agrumi, frutta fresca e sfumature iodate

€ 24

Etna Bianco Doc

Sul VulcanoDonnafugataCon sentori di frutta gialla, di erbe aromatiche, di agrumi e di pietra focaia

€ 34

Grillo

Sur SueDonnafugataNote frutta a polpa bianca, come la pesca e il cedro, intriganti sentori di fiori di campo e di erba tagliata

€ 24

Vermentino di Gallura Docg Tetis

Tenuta delle NereidiCon sentori amari e strutturato

€ 28

PIEMONTE

Dolcetto Langhe Doc

ColombéRattiFragrante e fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi e ciliegie e spezie

€ 19

Barbera Monferrato

Villa SparinaAromi di ciliegia, frutti di bosco, e prugna, con cenni di spezie selvatiche e ricordi di sottobosco

€ 22

Barbera Asti Docg

SoliterPescayaNote di frutti rossi freschi, sfumature floreali e piacevoli accenni speziati

€ 22

Barbera Asti Doc

Bricco dell'UccelloneBraidaNote di frutta rossa e spezie, con note di vaniglia e liquirizia

€ 60

Nebbiolo Langhe Doc

OchettiRattiIntenso e fruttato, con sentori di amarena, frutta e fiori rossi, pepe e humus

€ 28

Ghemme Docg

BalsinaIoppaNote fruttate di sottobosco, viola edi rosa appasita

€ 40

€ 32

Gattinara Docg

RiservaTravagliniElegante, con note di confettura di rose, frutti di bosco, spezie e sfumature minerali

€ 55

Langhe Rosso Dolcetto/Nebbiolo Dop

CremesGajaNote fruttate di fragola, amarena e ribes maturi

€ 42

Langhe Rosso Dop

Sito MorescoGajaNote fruttate di piccoli frutti rossi e leggeri aromi erbacei

€ 49

Barolo Docg

CerettoUn carnevale di fiori, accompagnato e da un ventaglio di note agrumate

€ 55

Barolo Docg

DagromisGajaSprigiona ricchi profumi di frutta a bacca rossa e di fiori rossi

€ 80

€ 60

Barbaresco Docg

GajaCon note di frutti di bosco, violette, rose rosse e sfumature boisé

€ 220

LOMBARDIA

Curtefranca Rosso Doc

Corte del LupoCa' del BoscoMore di rovo, amarene e erbe aromatiche con sfondo vanigliato

€ 29

EMILIA ROMAGNA

Lambrusco Emilia Igt

OtelloCeciFruttato e piacevole, di frutti di bosco maturi, ciliegie, piccoli frutti rossi e delicate erbe aromatiche

€ 19

VENETO

Valpolicella Ripasso Doc

TommasiNote di fiori appassiti, frutta rossa in confettura, radici, pepe nero, tabacco e tante spezie dolci

€ 26

Valpolicella Classico Doc

SperiProfumi vinosi intensi di viola e ciliegia

€ 22

Amarone Classico Docg

TommasiFrutta rossa sotto spirito, humus, radici, grafite, cioccolato ed erbe balsamiche

€ 60

Amarone Classico Docg

SperiNote di marmellata di visciole, rosa appassita e cannella, con un finale di rabarbaro e caffè

€ 65

TRENTINO ALTO ADIGE

Lagrein Doc

BellutiNote di ciliegie e di viole

€ 28

Pinot Nero Mazzon Doc

CarlottoFruttato con piacevoli note di lampone e cassis

€ 32

TOSCANA

Chianti Classico Docg

LamoleFabbriFresco bouquet di piccoli frutti rossi cui seguono delicate note di rosa

€ 28

Rosso di Montalcino

RidolfiAromi di frutta rossa matura, in particolare ciliegia

€ 35

Brunello di Montalcino

RidolfiNote fruttate, amarena matura e frutti di bosco

€ 70

Toscana Igt

Ca' Marcanda PromisGajaNote fruttate di frutta selvatica con fragranze di liquirizia ed eucalipto

€ 42

Il Bruciato Bolgheri Doc

Guado al TassoAntinoriSentori di frutta rossa, seguiti da note di spezie e delicati ricordi mentolati

€ 36

PUGLIA

Primitivo Gioia del Colle Doc

OgnisoleFrutta rossa matura, frutti di bosco, note di grafite, spezie e tante erbe aromatiche

€ 25

SICILIA

Etna Rosso Doc

TornatoreNote di frutti di bosco, amarene e spezie in evidenza

€ 27

Nero d'Avola Doc

SherazadeDonnafugataNote ciliegia, frutti di bosco selvatici e violetta, con leggeri sentori fumé e minerali

€ 24

Villa Sparina Rosé

PiemonteVilla SparinaNote floreali come petalo di rosa e strizza l'occhio a piccoli frutti rossi

€ 22

Le Flëury Doc Rosé

PiemontePescayaNote fruttate e floreali di albicocca, pesca, gelsomino, rosa

€ 22

Sicilia Doc

LumeraDonnafugataDelicato e fragrante, con sentori di fragoline di bosco, piccoli frutti e fiori rossi

€ 22

Rosa Sicilia

Dolce&GabbanaDonnafugataPresenta un ampio bouquet di gelsomino, con delicate note fruttate di fragolina di bosco, pesca e bergamotto

€ 35

Vini Bianchi

Gavi di Gavi Docg

Villa SparinaProfumato di fiori e di frutta con toni che richiamano la pesca

€ 13

Grillo

Sur SueDonnafugataNote frutta a polpa bianca, come la pesca e il cedro, intriganti sentori di fiori di campo e di erba tagliata

€ 15

Vini Rossi

Barbera Monferrato

Villa SparinaAromi di ciliegia, frutti di bosco, e prugna, con cenni di spezie selvatiche e ricordi di sottobosco

€ 12

Barbera Asti Doc

Bricco dell'UccelloneBraidaNote di frutta rossa e spezie, con note di vaniglia e liquirizia

€ 30

Nero d'Avola Doc

SherazadeDonnafugataNote ciliegia, frutti di bosco selvatici e violetta, con leggeri sentori fumé e minerali

€ 12

Bollicine

Prosecco Asolo Docg

ExtradryAndreolaRegala sensazioni di mela, pera e pesca, unite a note floreali di rosa bianca e acacia

€ 38

Franciacorta Prestige Docg Extrabrut

Ca' del BoscoBouquet di frutta a polpa gialla, agrumi canditi, mandorle e crosta di pane

€ 90

Vini Bianchi

Roero Arneis Docg

BlangeCerettoFloreale e fruttato, con note di acacia, agrumi, pesca e frutta tropicale

€ 50

Gavi di Gavi Docg

Villa SparinaProfumato di fiori e di frutta con toni che richiamano la pesca

€ 40

Vini rossi

Barbera Alba

BattaglioneRattiSottobosco, spezie selvatiche, viola macerata e tocchi tostati di cioccolato e caffè

€ 35

Nebbiolo Langhe Doc

OchettiRattiIntenso e fruttato, con sentori di amarena, frutta e fiori rossi, pepe e humus

€ 48

Valpolicella Ripasso Doc

TommasiNote di fiori appassiti, frutta rossa in confettura, radici, pepe nero, tabacco e tante spezie dolci

€ 45

Prosecco Asolo Docg

ExtradryAndreolaRegala sensazioni di mela, pera e pesca, unite a note floreali di rosa bianca e acacia

€ 4,50

Roero Arneis Docg

PescajaSentore di banana, ma anche di pompelmo e ananas con fresche note erbacee

€ 4,50

Dolcetto Langhe Doc

ColombéRattiNote di prugna e ciliegia

€ 4,50

Barbera d'Asti

Pescaja

€ 4,50

Moscato d'Asti Docg

Senza NomeBraidaAromi di muschio bianco, fiori di arancia, petali di rosa e erbe aromatiche

€ 20 75 cl€ 10 37,5 cl

Passito di Pantelleria

Ben RyéDonnafugataAl tipico gusto dello Zibibbo appassito, si aggiungono innumerevoli altre sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele

€ 35 37,5 cl

Allergens

Tavola disegno 1

Peanuts

Tavola disegno 1

Nuts

Tavola disegno 1

Milk

Tavola disegno 1

Clams

Tavola disegno 1

Fish

Tavola disegno 1

Sesame

Tavola disegno 1

Soy

Tavola disegno 1

Crustaceans

Tavola disegno 1

Gluten

Tavola disegno 1

Lupins

Tavola disegno 1

Mustard

Tavola disegno 1

Celery

Tavola disegno 1

Sulphur dioxide

Tavola disegno 1

Eggs

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