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Benvenuti al Savor Restaurant & Bar, il ristorante e bar d'autore dell'Hotel Indigo Venice - Sant'Elena
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Ristorante Savor
Antipasti - StartersPrimi Piatti - Pasta DishesSecondi Piatti - Main CourseDolci - Dessert

Gazpacho di pomodoro e cetrioli al profumo di menta

Cucumbers and tomatoes gazpacho with a note of mint

€ 15

Flan tipeido agli ortaggi di stagione con crema di Parmigiano e germogli

Warm flan with seasonal vegetables served with Parmesan cheese cream and sprouts

€ 15

Carpaccio di manzo servito con misticanza, maionese al tartufo e nocciole

Beef Carpaccio served with salad, truffle scented mayonnaise and hazelnuts

€ 18

Il nostro Duetto di Saor con mazzancolle e scampi servito con pinoli tostati ed uvetta

Our "Saor" of prawns and scampi, toasted pine nuts and raisins

€ 18

Quenelle di baccalà mantecato ai peperoni agrodolci e filetto di acciughe di Sciacca

Creamed cod quenelle with sweet and sour peppers and anchovy fillets from Sciacca

€ 18

Tagliolini al burro di acciughe e pomodorino di Pachino semi-dried

Tagliolini pasta, Pachino semi-dried tomato and anchovy butter

€ 14

Pennette con crema di barbabietola e granella di mandorle Marcona

Pennette pasta with beetroot cream and chopped Marcona almonds

€ 14

Linguine alle vongole di laguna e lime

Linguine pasta with clams from the Venetian lagoon with a note of lime

€ 16

Vellutata di sedano-rapa e zenzero servita con crostini di pane

Celery, turnip, ginger hot soup with bread croutons

€ 14

Raviolo con bieta e ricotta al ragout d'anatra

Raviolo filled with chard and ricotta cheese with duck ragout

€ 15

Fritto misto tradizionale dell'Alto Adriatico

Traditional deep fried fish from our local sea

€ 25

Trancio di salmone scottato, yogurt greco al ravanello e citronette alla menta

Seared salmon fillet, greek yoghurt with radish and mint citronette

€ 22

Costolette di agnello al forno profumato al timo e all'alloro con salsa ai frutti di bosco

Roasted lamb chops flavored with thyme and bay leaf served with berries sauce

€ 25

Dadolata di filetto di Scottona Piemontese, gel al Raboso e burro alle erbette e Parmigiano

Scottona fillet bites and Raboso gel, served with Herbs and Parmesan butter

€ 25

Falafel con hummus di ceci e germogli

Falafel with chickpea hummus and sprouts

€ 20

Tiramisù tradizionale fatto in casa

Homemade traditional Tiramisu

€ 10

La nostra cheese cake ai frutti di stagione e polvere di bussolà

Our cheese cake with seasonal fruits and Bussolà biscuits powder

€ 10

Scaglie di cioccolato fondente e Rum Agricolo

Dark chocolate flakes and rhum Agricole

€ 10

Tagliata di frutta fresca

Sliced fresh fruits

€ 10

Brownies vegano al cioccolato

Vegan chocolate brownies

€ 10

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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