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LA NOSTRA CARTA
ANTIPASTIPRIMISECONDICONTORNIFRITTIDOLCIDICITURA PRODOTTI CON L’ASTERISCO

Burrata e culatello

Con taralucci pugliese

€ 10

Bruschettine miste

€ 6

Crostini di pane

Con arista al vapore e salsa tonnata

€ 8

Finissima di carciofi e grana

€ 5,00

Porchetta

home made

€ 8,00

Scamorza al forno

con prosciutto crudo e tartufo

€ 13

Tagliere Casa Ruggeri

Selezione salumi e formaggi regionali.

€ 12

Selezione formaggi regionali

Pere, noci e confetture home-made

€ 10

Focaccia

€ 3

Bigoli

Carciofi e guanciale

€ 12

Fettuccine

Porcini, Salsiccia

€ 15

Ravioli

Ripieni di erbe selvatiche con burro e salvia

€ 12

Ravioli

Ripiene di erbe selvatiche al ragù

€ 13

Spaghetti alla chitarra

crema di pomodorini e burrata con parmigiano al basilico

€ 12

Tortelloni

ripieni di carne al burro erborinato

€ 13

Tortelloni

ripieni di carne con burro e tartufo

€ 15

Abbacchio alla scottadito

€ 14

Arrosticini

Di pecora

€ 0,90 cadauno

Entrecôte di manzetta maremmana

Olio e sale

€ 18

Entrecôte di manzetta maremmana

Con funghi porcini

€ 21

Entrecôte di manzetta maremmana

Con guanciale viterbese e noci

€ 22

Entrecôte Europeo 2021

Rucola, pomodorini e grana

€ 20

Entrecôte di manzetta maremmana

E tartufo*

€ 22

Grigliata mista

Abbacchio, Entrecôte e salsiccia

€ 22

Pancia di maiale croccante e salsa di mele

€ 13

Salsicce alla brace

Una Porzione sono 2 salsicce

€ 6

Tagliata di manzetta maremmana

Minimo 1 chilo

€ 5 All’etto

Verdure ripassate dell’orto e del campo

€ 5

Broccoletti dell’orto

€ 5

Chips

€ 4

Patate al forno

€ 4

Chips

€ 4

Crocchette di patate

home made

€ 2

Fiori di zucca*

€ 2 Cadauno

Fritto misto*

€ 6

Olive ascolane*

€ 3,5

Supplì di Nonna Catia

€ 2

Banditos di pollo

€ 4

Gnocchetti con la nutella

€ 5

Pannacotta

€ 5

Pizza con la nutella

€ 8,00

Tiramisù

€ 5

Dolce del giorno

€ 5

Gentile cliente, la informiamo che i prodotti segnalati con l’asterisco possono essere congelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004. La invitiamo quindi a rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate.

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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